Жареный арахис с солью
Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт рыбы , рецепты на ужин , рецепты на скорую руку. Сибас - вкусная рыба, из которой можно приготовить немало замечательных блюд. Для меня жарка - лучший вариант приготовления этой рыбки. Нежный и сочный с хрустящей корочкой. Переверните рыбку и обжарьте с другой стороны до золотистого цвета минут.
Арахис выложить на сковороду без масла. Жарить на небольшом огне, периодически перемешивая, примерно минут. Необходимо следить, чтобы арахис слишком не подгорел. Когда шкурка хорошо потрескается, значит арахис готов. Арахис слегка остудить, перетереть в руках, очистив от шкурки.
Чистим картоху, желательно крупную. Режем вдоль и кромсаем ломтиками по мм. Форму картохи оставляем без изменений. В сковородку наливаем растительного масла и кладём сливочное масло, пропорции как хотите, но идеально 50 на Количество масла регулируем после укладки картошки.
